اكتب هنا للحصول على نتائج البحث!

وظيفة مدير عمليات الأغذية والمشروبات في شركة ماريوت الدولية جدة

0

وظيفة مدير عمليات الأغذية والمشروبات في شركة ماريوت الدولية جدة

الوظيفة: مندوب مبيعات
الشركة: The Luxury Collection
الموقع: فندق أصيلة لاكشري كوليكشن جدة ، 2993 شارع الأمير محمد بن عبد العزيز ، جدة ، المملكة العربية السعودية.
التصنيف: الفندقة والسياحة، المأكولات والمشروبات والطهي
نوع التوظيف: دوام كامل

The Luxury Collection هي مجموعة متألقة من الفنادق والمنتجعات المحلية الأصيلة من جميع أنحاء العالم. تقوم فرق الفنادق لدينا برعاية تجارب الوجهات الأكثر ثراءً ومرغوبةً في العالم. مهمتنا هي إرشاد ضيوفنا ، هؤلاء المسافرين المخضرمين في رحلات تحويلية تمس أرواحهم وتثري حياتهم وتخلق ذكريات دائمة. إذا كنت شخصًا لديه تقدير لسرد القصص المثير للذكريات ورغبة في تقديم خدمة حقيقية وشخصية وتوقعية ، فإننا ندعوك للانضمام إلينا في رحلتنا واستكشاف مهنة مع The Luxury Collection.

ملخص العمل

  • منصب مسؤول عن جميع عمليات الأطعمة والمشروبات، والتي تشمل جميع عمليات الطهي والمطاعم والمشروبات وخدمة الغرف. 
  • يشرف على رضا النزلاء والموظفين، ويحافظ على المعايير ويلبي أو يتجاوز الأهداف المالية. 
  • إظهار المعرفة والكفاءة لجميع قوانين ولوائح الأغذية والمشروبات المعمول بها. 
  • يطور وينفذ خطة عمل للأغذية والمشروبات.

ملف المرشح

التعليم و الخبرة

  • دبلوم المدرسة الثانوية أو GED ؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الأطعمة والمشروبات أو الطهي أو المجالات المهنية ذات الصلة.
أو
  • درجة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام ، وإدارة الفنادق والمطاعم ، والضيافة ، وإدارة الأعمال ، أو التخصص ذي الصلة ؛ سنتان من الخبرة في مجال الأطعمة والمشروبات أو الطهي أو المجالات المهنية ذات الصلة.

أنشطة العمل الأساسية

  • تطوير الموازنات والمحافظة عليها
  • يطور ويدير جميع الخطط والإجراءات المالية وإشراك الموظفين ورضا النزلاء لأقسام الأغذية والمشروبات.
  • يحافظ على مؤشر إدارة تكلفة إيجابي لعمليات المطبخ والمطاعم.
  • يستخدم الميزانيات لفهم الأهداف المالية.

قيادة فريق الأطعمة والمشروبات

  • يدير أقسام المأكولات والمشروبات (وليس مبيعات التموين).
  • يشرف ويدير الموظفين. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم مواقف الموظفين بشكل جيد بما يكفي لأداء الواجبات في غياب الموظفين.
  • يستخدم المهارات الشخصية ومهارات الاتصال لقيادة الآخرين والتأثير عليهم وتشجيعهم ؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية / تجارية سليمة ؛ يظهر الصدق / النزاهة. يؤدي بالقدوة.
  • يشرف على جميع عمليات الطهي والمطاعم والمشروبات وخدمة الغرف.
  • يبتكر ويغذي بيئة الملكية التي تؤكد على الدافعية والتمكين والعمل الجماعي والتحسين المستمر والشغف لتقديم الخدمة.
  • يوفر خدمة عملاء ممتازة لجميع الموظفين.
  • يستجيب بسرعة وبشكل استباقي لمخاوف الموظفين.
  • يوفر جوًا تعليميًا مع التركيز على التحسين المستمر.
  • يوفر التدريب والمشورة الاستباقية لأعضاء الفريق.
  • يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.
  • يراقب ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.
  • يطور أهدافًا وخططًا محددة لتحديد أولويات العمل وتنظيمه وإنجازه.
  • يوفر القيادة والرؤية والتوجيه للجمع بين أهداف الإدارات وتحديد أولوياتها بطريقة تتسم بالكفاءة والفعالية.
  • يضع توقعات واضحة مع الموظفين وقادة الفريق ويتحقق من منح المكافآت المناسبة إذا تم تجاوز التوقعات.
  • ضمان خدمة عملاء استثنائية

يوفر خدمة عملاء ممتازة.

  • يستجيب بسرعة وبشكل استباقي لمخاوف الضيف.
  • يفهم ثقافة خدمة العلامة التجارية.
  • يقود المواءمة بين جميع الموظفين وقادة الفريق والمديرين لثقافة خدمة العلامة التجارية.
  • يحدد توقعات الخدمة لجميع الضيوف داخليًا وخارجيًا.
  • تتولى ملكية شكوى / مشكلة الضيف حتى يتم حلها أو معالجتها من قبل المدير أو الموظف المناسب.
  • يتحقق من أن جميع وظائف المأدبة تصل إلى المستوى وتتجاوز توقعات الضيف.
  • يوفر خدمات تفوق رضا العملاء والاحتفاظ بهم.
  • يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيف ، وتوفير التوجيه والتغذية الراجعة والتدريب الفردي عند الحاجة.
  • بمثابة نموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة.
  • يدير العمليات اليومية ويدفع الجودة ويتحقق من أن المعايير تلبي توقعات العملاء على أساس يومي.

إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية

  • يوفر التوجيه والتوجيه للمرؤوسين ، بما في ذلك تحديد معايير الأداء ومراقبة الأداء.
  • يجري مراجعات الأداء في الوقت المناسب.
  • يعزز كل من ضمان المعاملة العادلة وسياسات الباب المفتوح.
  • يحدد الاحتياجات التنموية للآخرين والمدربين والموجهين أو يساعد الآخرين على تحسين معارفهم أو مهاراتهم.
  • يحدد الاحتياجات التعليمية للآخرين ، ويطور البرامج أو الفصول التعليمية أو التدريبية الرسمية ، ويعلم أو يوجه الآخرين.
  • يطور خطة عمل لمهاجمة مناطق الحاجة وتوسيع نقاط القوة بناءً على مشاركة الموظف ونتائج رضا النزلاء.

مسؤوليات إضافية

  • يتوافق مع جميع إجراءات محاسبة الشركات.
  • يوفر معلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو في شكل مكتوب أو بالبريد الإلكتروني أو شخصيًا.
  • يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات.
  • يقود أنظمة الاتصالات والمعلومات الإدارية الفعالة من خلال السجلات واجتماعات القسم واجتماعات الممتلكات.

ماريوت الدولية هي مكان العمل حيث تكافؤ الفرص. نحن نؤمن بتوظيف قوة عاملة متنوعة والحفاظ على ثقافة شاملة تركز على الأشخاص أولاً. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي ، مثل الإعاقة وحالة المحاربين القدامى ، أو أي أساس آخر مشمول بموجب القانون المعمول به.

للتقديم على وظيفة مدير عمليات الأغذية والمشروبات في شركة ماريوت الدولية جدة من هنا .

الوظائف ذات الصلة:

إرسال تعليق

0 تعليقات

Top Post Ad

Below Post Ad

لا تضيع أي وظيفة بعد الآن إشترك بالضغط هنا | @ #

X